冷颼颼，就想找一甲子功力的熱呼呼當歸鴨

spetoct

每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線，
, W1 v( X' v& u* o若論次數，我最捧場的老店在雲投兩地老家，
要是單講台中一地則非富貴亭莫屬，
平日中午生意之好，來過的人都知道。
, ]5 L' X9 N2 _) X' \0 P
富貴亭飲食店位於中區巷仔內，近民權路的台中醫院，華泰咖啡斜對面，
我們以前都管它叫富貴亭鵝肉，這些年鵝肉愈來愈貴，愈吃愈心酸，
店家近來放棄當歸鵝，貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線，專攻當歸鴨，
但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉，比鴨肉貴一點也甘願。
. D% ?% M2 i* e& J

來到富貴亭，除了首推鵝肉鴨肉，豬腳沒被比下去，乾、湯都好吃。
他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年，天氣愈冷人氣愈熱，
4 x) n( c: k( n, }# x6 K+ x0 P 當歸香而中藥味不重，喝起來順口，最棒的是：喝不夠還可以加湯！　
8 w! Y# g4 W$ {7 V$ c, |7 o4 C: ~& Q
點餐時，年輕貌美老闆娘會問要紅的白的，紅的是燻鵝燻鴨，白的白切，
' [- K' c6 A2 x( h# |絕對不是白刀子進、紅刀子出！哪來BT版主如此驚悚聯想。
水煮白切鵝肉甘美是我的最愛，煙燻別具誘人香氣，
人數夠的話，建議各來一盤，教育大計，一個都不能少，歪頭。

我鵝不吝讚美：好吃，為什麼只點水煮，煙燻的看起來也好好吃噢！
. ]5 I& {1 z+ c" j2 @6 ?: }店家聽得高興：想吃的話隨時都有，那你下禮拜再來啊～　
2 Q. U9 P$ x+ \9 `  s矮油，我假日很少在台中，久久才帶他來附近一次，別幫我開支票啊。。。　XDD

/ `2 n  U- O/ ?7 M, ?這天的富貴亭好像對軒比較好，倪看看，
↓我手機中的檔案照片，當歸湯裡是鴨胸，有圖有真相。

↓2018/1/13軒來吃晚餐時，他那碗是鴨腿肉無誤，這是愛童差別待遇嗎？
5 [6 d7 ^8 \1 l. R
) w; c) T4 L! e4 l. S( y0 K% ^我平日來光吃都來不及了，屢次想拍個圓滿圖都不成，這回攜家帶眷，
機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動，這是多麼百年難得一遇，感動淚。
' x0 n/ k! B3 @+ W說著說著，老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來，這麼多年都沒給名片，
$ d% \6 ~1 |! E6 D, c) d; h今兒個是看在小鵝薄面，還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗？
2 N2 l5 e9 y: r8 Q! w- `
* Y: s2 t; a2 ?* [3 e
- n- b& h. Z6 W& z除了鵝肉或鴨肉切盤，別忘了來盤燙青菜，為營養均衡拉一分，
米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣，筍干也是我的心頭好。
% x( s& m% x" G+ m: q

外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行，真真是我心中不敗的小三。
5 R  K# c: D3 T$ I  d3 U
我要是拿富貴亭當正餐，總會來份米糕，免得太早哭餓，
9 z- {" s5 O& z" v# a他們家的米糕香糯可口，不亞於一些以米糕為扛霸子的店家，
( f) P6 p$ M, A0 k/ _5 z我帶軒來的時候，他還嫌一碗不夠，隨後又加點一碗。

節自：台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕
( ?( y% J( j' A! N; C9 \  P7 d' ~; L

taotie31415926

感谢楼主分享

sun123456321

感谢大大的辛劳分享！我会继续在WK关注大大的文章！

l20230101

感謝大大的辛勞分享！我會繼續在WK關注大大的文章！